Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Блинчики ажурные
Рецепт приготовления - Блинчики ажурные
Ингредиенты для рецепта Блинчики ажурные
кефир - 3 стакана
яйца - две штуки.
сода -0,5 чайные ложки
соль -0,5 чайные ложки
крахмал - четыре столовых ложки
мука - 8 столовых ложек
сахар - 0,5 - три столовых ложки
подсолнечное масло - три столовых ложки
сливочное масло - 50 грамм
Вариант приготовления рецепта Блинчики ажурные
Желтки взобьем с сахаром. К кефиру добавим соду, размешаем и дадим постоять несколько минут, он подымется. Добавим к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо размешаем, чтобы не было комочков. Введем аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавим на сковороду капельку растительного масла, затем добавлять не нужно. Выпекаем тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой или подкидыванием. Выложим на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками.
Приятного Вам аппетита!