Рецепт - Скандинавские пироги

Что входит в состав рецепта Скандинавские пироги:

Одно яйцо

Один килограмм приготовленого слоеного теста

Молотый перец

250 грамм филе лосося

Полтора стакана сливок 20%

Одна крупная картофелина

Один средний пучок укропа

Соль

Вариант приготовления рецепта Скандинавские пироги:

Картофель очистить, затем нарезать его мелкими кубиками, аккуратно выложить в кастрюльку. Осторожно влить сливки и варить все на среднем огне до мягкого состояния картофеля (20-25 минут). Убрать с огня, охладить немного и размять вилкой. Излишки жидкости нужно аккуратно слить. Филе лосося нарезать на кубики, укроп тщательно вымыть и мелко нарубить. К картофелю добавить укроп вместе с зеленым луком и рыбу, хорошенечко все перемешать, посолить и поперчить по своему вкусу. На слегка присыпанном мукой столе раскатать слоеное тесто в пласт, вырезать из него 20 кружков, на десять из них разложить начинку, накрыть сверху оставшимися. Хорошенько защипнуть края и приподнять их вверх. Яйцо тщательно взбить, смазать им пирожки. В серединке каждого прорезать небольшое отверстие для выхода пара. До 200 градусов разогреть духовку. Противень немного смазать маслом, выложить на него приготовленные пирожки, выпекать 15-20 минут. Приятнейшего Вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!