Рецепт - Пицца «Фондю

Что входит в состав рецепта Пицца «Фондю»:

Сырно-агарное фондю:

Одна чайная ложка агар-агара

Одна столовая ложка крахмала

200 миллилитров безалкогольного вина

50 миллилитров сливок

Для теста:

Уксус – одна столовая ложка

Сметана – 300 грамм

Масло сливочное – 300 грамм

Мука – три стакана

Наполнители:

Замороженная зелень

Кетчуп

Маслины без косточек

Целые маринованные шампиньоны

Вариант приготовления рецепта Пицца «Фондю»:

Муку нужно порубить с маслом, влить в нее сметану, столовую ложку уксуса. Быстренько замесить тесто. Сформировать небольшой колобок. Убрать его на три часа в морозилку. С вечера тесто нужно переложить разгораживаться в холодильник. Разделить его на шесть кусков. Один использовать, а остальные снова убрать в морозилку. Раскатать один кусок. Выложить в приготовленную форму и убрать опять в морозилку. Вынуть из морозилки. Обильно намазать кетчупом, разложить сверху верхушки шляпок шампиньонов и порезанные пополам маслины. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 200 градусов. Далее нужно приприготовить Фондю: в кипящее вино необходимо (безалкогольное) добавить сыр (горстями, непрерывно все помешивая). Когда сыр полностью растворится, аккуратно добавить порошок агара, влить сливки вместе с крахмалом. Вынутую из духовки пиццу нужно полить приготовленным сырно-агарным фондю. Покрошить сверху замороженную зелень. Подождать немного, пока пицца немного не остынет.

Приятного Вам аппетита!