Раздел: Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Соус винегрет

Рецепт приготовления - Соус винегрет

масло оливковое по вкусу - 3-6 ст. ложек
горчица - одна столовая ложка
уксус - одна столовая ложка
соль
перец молотый



Все ингредиенты соуса соединим и взобьем непосредственно перед тем, как заправим салат.

Можно добавим в соус мелко рубленную зелень, вместо уксуса брать лимонный сок.

Примечание В этот соус также можно добавим:

• английскую горчицу вместо французской;

• измельченные травы (шнитт-лук, петрушку, эстрагон и т. д.);

• сваренное вкрутую и измельченное яйцо;

• лимонный сок вместо уксуса (тогда получится лимонный соус).

Приятного Вам аппетита!