Рецепт - Песочное тесто (2)

Рецепт приготовления - Песочное тесто (2)

Рецепт приготовления - Песочное тесто (2)
Ингредиенты для рецепта Песочное тесто (2)

мука пшеничная - 200 грамм
соль - 1 щепотка
масло растительное или лярд - 50 грамм
масло сливочное или маргарин - 50 грамм
вода - 2-3 ст. ложки


Вариант приготовления рецепта Песочное тесто (2)

Просеем муку с солью.

Втирают жир, доводя до песочной смеси.

Делают в центре углубление.

Добавим столько воды, чтобы получилось довольно твердое тесто.

Месим его руками как можно меньше и легче.

Примечание Количество воды меняется в зависимости от:

типа муки (мука тонкого помола является более хорошим абсорбентом);

степени нагрева теста (продолжительный контакт с горячими руками.

Для песочного теста из обойной муки возьмем вместо белой муки 50–75% обойной. Песочное тесто используем для фруктовых пирогов, корнуолльских кондитерских изделий и т. д.

ПРИЧИНЫ НЕУДАЧ С ИЗДЕЛИЯМИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Жесткие

слишком много воды

слишком мало жира

жир недостаточно хорошо втерт

слишком долго месили тесто

передержали в духовке

Мягкие и крошатся

слишком мало воды

слишком много жира

Вздувшиеся

слишком мало воды

вода добавлена неравномерно

жир втерт неравномерно

Сырые

слишком много воды

слишком холодная духовка

выпекались недостаточно долго

Сморщенные

слишком долго месили тесто и раскатывали

тесто слишком растянули при раскатывании

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Регистрация в казино Вавада с мобильного устройства или ПК
В мире онлайн-развлечений игровой сервис Vavada как по сценарию занимает лидирующие позиции. Это не просто портал с разными возможностями — это место, где любой человек может протестировать удачу, про...
Казино Vavada вход на официальный сайт: головокружительные эмоции и большие выигрыши
Вавада казино оригинальный ресурс — это не просто онлайн-казино, а целая вселенная казино приключений, в центре которой находятся вендеры. К слову, помимо них, на платформе вас ждут более 1200 непосре...
Доставка букетов: от идеи до воплощения
Выбор букета – это всегда волнительный процесс, отражающий чувства и намерения. Но что делать, если вы находитесь далеко от адресата, или просто не располагаете временем для личного посещения цветочно...
Самые популярные спа процедуры
Вот описание наиболее популярных спа салон:1. МассажМассаж - это вид физиотерапевтической процедуры, при которой с помощью специальных приемов и движений воздействуют на мышцы, сухожилия, кожу и други...
Спа-салоны Москвы: путь к релаксации и красоте
Москва – город, пульсирующий энергией, где ритм жизни зачастую оставляет мало времени для заботы о себе. В этой суете найти оазис спокойствия и восстановить силы становится настоятельной необходимость...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio