Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Анчоусный соус с горчицей
Рецепт приготовления - Анчоусный соус с горчицей
Ингредиенты для рецепта Анчоусный соус с горчицей
анчоусы - семь штук.
подсолнечное масло - 7-8 ст. ложек
яйца вареные - четыре штуки.
горчица столовая - две чайных ложки
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
сок лимонный по вкусу
Вариант приготовления рецепта Анчоусный соус с горчицей
на 200 грамм
Очистим и мелко порубим анчоусы. Прибавить горчицу, желтки и подсолнечное масло. Смесь хорошо разотрем. Добавим мелко рубленные белки и зелень петрушки. Вольем лимонный сок (или винную кислоту), добавив к нему немного воды.
К столу подаем к вареным яйцам, рыбе, различным колбасам.
Приятного Вам аппетита!