кабачок молочный
лук репчатый
морковь
помидоры
сладкий перец
чеснок
зелень петрушки
соль перец, специи по вкусу
яйцо
майонез
сыр



Кабачок очистим от кожуры, нарежем кружочками в эмалированную посуду, присолить, дадим постоять.

На сковороде обжарим слегка лук, морковь, помидоры, перец, чеснок, зелень (все посолим, поперчим) — начинка.

Дальше обжарим на другой сковороде кольца кабачка до золотистой корочки. Выложимь кабачки на противень, сверху на них положим начинку, смажем слегка майонезом, зальем взбитым яйцом и сверху посыплем тертым сыром. Поставим в духовку. Как корочка станет золотой — блюдо приготовлено.

Вкусно и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!