Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Горчица с тмином и пивом
Рецепт приготовления - Горчица с тмином и пивом
Ингредиенты для рецепта Горчица с тмином и пивом
порошок горчицы - 18 грамм
пиво - 85 миллилитров
соус вустерширский - 10 миллилитров
семена тмина - 8 грамм
уксус солодовый - 85 миллилитров
мед горький - 30 миллилитров
желтки яичные - три штуки.
сахар - 5 грамм
соль - 5 грамм
Вариант приготовления рецепта Горчица с тмином и пивом
На 250 миллилитров
1. Семена тмина обжарим на сухой сковороде и измельчим. Смешаем все указанные ингредиенты в чашке, установите ее на водяную баню. Варим массу при слабом кипении воды, постоянно и аккуратно помешивая, до загустения. Не перемешивайте слишком быстро, иначе масса начнет пениться. Снимем горчицу с огня.
2. Переложим горчицу в закрытую посуду и поместим ее в холодильник.
Приятного Вам аппетита!