Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус молочный с желтком
Рецепт приготовления - Соус молочный с желтком
Ингредиенты для рецепта Соус молочный с желтком
желтки яичные , сырые - четыре штуки.
сливочное масло - две столовых ложки
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - две столовых ложки
соль
Вариант приготовления рецепта Соус молочный с желтком
Муку спассеруем, помешивая, с маслом, до золотистого цвета. Постепенно вольем горячее молоко и прогреть, помешивая, до загустения. Остудим, положим яичные желтки, посолим и прогреть, не доводя до кипения, в течение 1–2 минут.
Приятного Вам аппетита!