Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Крахмальный крем
Рецепт приготовления - Крахмальный крем
Ингредиенты для рецепта Крахмальный крем
молоко - 1,5 стакана
желтки яичные - три штуки.
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сахар - 150 грамм
ванилин
Вариант приготовления рецепта Крахмальный крем
Тщательно разотрем охлажденные яичные желтки с сахаром, добавим молоко, оставив 3-4 ст. ложки для разведения крахмала, перемешаем и, продолжая помешивать, доведем до кипения. Не переставая помешивать, вольем тонкой струйкой в кипящую смесь смешанный с холодным молоком крахмал и варим на медленном огне до получения густой массы. Охладим, добавим ванилин и хорошо размешаем.
Приятного Вам аппетита!