Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Зеленое масло
Рецепт приготовления - Зеленое масло
Ингредиенты для рецепта Зеленое масло
сливочное масло - 1/2 пачки
зелень рубленая (укроп, или петрушка, или зеленый лук) - две столовых ложки
лимонный сок или раствор лимонной кислоты - 1/2 ч. ложки
соль
Вариант приготовления рецепта Зеленое масло
Зелень тщательно проколем, ошпарим кипятком, обсушим, мелко порубим. Приготовленную зелень перемешаем до однородной консистенции с размягченным маслом, постепенно добавляя лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, посолим. Готовую массу скатаем на пергаменте в виде колбасок, заверните в пергамент и охладим. Перед использованием нарежем ломтиками.
Приятного Вам аппетита!