Рецепт - Булочки «шанежки

Рецепт приготовления - Булочки «шанежки»


Рецепт приготовления - Булочки «шанежки»

Ингредиенты для рецепта Булочки «шанежки»

мука пшеничная - один килограмм
молоко - 390 грамм
яичный желток - пять штук.
сахар для теста - 380 грамм и для смазывания - 1/2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
дрожжи - 40 грамм
сметана - одна столовая ложка
маргарин или масло сливочное - 300 грамм
масло сливочное для смазывания - одна столовая ложка


Вариант приготовления рецепта Булочки «шанежки»

В теплом молоке растворить дрожжи, добавим половину нормы муки, хорошо размешаем и дадим опаре подняться в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. После этого добавим соль, яичные желтки, растертые с сахаром добела, перемешаем, всыплем оставшуюся муку и замесим тесто. В конце добавим растопленный маргарин или масло. Промешанное тесто не должно липнуть к рукам и стенкам посуды. Его накроем салфеткой и поставим в теплое место для расстойки на 1,5–2 часа.

Как только тесто увеличится в объеме в 2 раза, его выложим на посыпанную мукой доску, делят на жгуты, которые нарежем на одинаковые куски, и подкатывают их в шарики. Сформованное тесто швом вниз кладем на смазанные маслом листы на расстоянии 5–6 см друг от друга и поставим в теплое место для расстойки. Через 20 минут булочки слегка прижимают ладонью к листу, смажем смесью сметаны, муки и масла. Сверху посыплем сахаром и выпекаем в духовке при 230 °С в течение 12–15 минут.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio