Рецепт - Баба ромовая

Рецепт приготовления - Баба ромовая


Рецепт приготовления - Баба ромовая

Ингредиенты для рецепта Баба ромовая

мука пшеничная - 370
сахар - 94 грамм для теста и для сиропа - две столовых ложки
маргарин - 92 грамм
яйцо - две штуки.
соль - 1 грамм
дрожжи - 18 грамм
изюм - 50 грамм
ванилин - на кончике ножа
вода - 120 грамм
коньяк для сиропа - одна чайная ложка
помадка (по рецепту

Вариант приготовления рецепта Баба ромовая

На один килограмм

Приприготовленим тесто опарным способом (см. рецепт «Дрожжевое тесто» ). При первой обминке теста добавим размягченный маргарин, промытый изюм. Дальше тесто должно вновь подняться.

Формы смажем маслом, кладем в них сформованные шариками кусочки теста швом вверх, заполняя формы на 3 высоты. Поставим в теплое место для расстойки.

Выпекаем бабы в духовке при 200–220 °С 45–60 минут в зависимости от величины. Готовность проверим лучинкой.

Освободим от формы, уложим дном вверх, накроем полотенцем и выдержим 4–8 часов для созревания.

Для сиропа сахар соединим с водой, доведем до кипения, снимем пену. Вскипятим 2–3 минуты, охладим до 40 °С, вольем коньяк и эссенцию.

Бабу проколем в нескольких местах деревянной шпилькой до середины и опустим в теплый сироп на 12 секунд, слегка прижимая сверху, поставим на противень нижней стороной вверх, чтобы сироп медленно проникал во все поры.

Через 20 минут бабу окунем верхней частью в теплую приготовленную помадку и глазируют, медленно вращая. Уложим на тарелки, закрывая нижнюю часть кружочками пергамента для предотвращения вытекания сиропа.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio