яйцо - шесть штук.
сахар - 220 грамм
масло сливочное - 50 грамм
мука пшеничная - 140 грамм
крахмал - 140 грамм
масло и мука для формы
ягоды (вишня, красная смородина и т.п.) - 550 грамм



Взобьем желтки с половиной нормы сахара, постепенно добавляя растопленное масло. Дальше осторожно введем взбитые в крепкую пену белки и муку, смешанную с крахмалом. Осторожно перемешаем.

 

Ягоды проколем, обсушим, отделим от косточек (если есть), обваляем в муке, перемешаем и выльем смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму.

 

Выпекаем в предварительно нагретой духовке в течение 30 минут.

 

 

 

Приятного Вам аппетита!