мука пшеничная - 1 стакан
мед
масло сливочное - 50 грамм
цукаты апельсиновые - 20 грамм
миндаль рубленый - три столовых ложки
кардамон и имбирь молотые - по 1/4 ч. ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
кокосовая стружка - три столовых ложки



На 30 штукук

 

Мед, отложив 1 столовую ложку, растопим вместе с маслом, помешивая. Цукаты нарежем мелкими кубиками.

 

Муку смешаем с нарезанными цукатами, миндалем, пряностями, добавим масляно-медовую массу, замесим тесто и оставим его для расстойки на 2 часа.

 

Из теста сформуйте небольшие шарики, немного сдавите их, поместим на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекаем 20 минут в нагретой до 180 °С духовке.

 

Оставшийся мед проварите 5 минут на слабом огне с добавлением лимонного сока.

 

Готовое печенье смажем медовой массой и посыплем кокосовой стружкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!