Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Шафрановые колечки
Рецепт приготовления - Шафрановые колечки
Ингредиенты для рецепта Шафрановые колечки
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - четыре штуки. и для смазывания одна штука.
сметана - четыре столовых ложки
цедра 1 лимона
шафран - 1/4 ч. ложки
миндаль тертый для теста - 125 грамм и для посыпки - четыре столовых ложки
масло сливочное - 125 грамм
соль - по вкусу
молоко - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Шафрановые колечки
На 60 штукук
Просеянную муку соединим с сахаром, яичными желтками, сметаной, тертой лимонной цедрой, добавим растворенный в воде шафран, соль, миндаль, тертое охлажденное масло и замесим тесто. Поставим тесто на 1 час в холодильник, дальше раскатаем в пласт толщиной 0,7 см, нарежем полосками длиной 12 см и свернем колечками. Смажем колечки взбитым с молоком яичным желтком, посыплем миндалем и выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Приятного Вам аппетита!