мука пшеничная - 2 стакана
масло сливочное - 200 грамм
сыр - 100 грамм
яичный желток - три штуки.
сметана густая - одна чайная ложка
оливки без косточек - 30 штукук.
миндаль - 30 штукук. ядер
соль - по вкусу



Охлажденное масло порубим с мукой, добавим яичные желтки, сметану, соль, тертый сыр и замесим густое тесто. Сформуйте из теста шарики величиной с грецкий орех.

В оливки вложите по ядру миндаля.

В шарики из теста выдержим по фаршированной оливке, уложим их на слегка смазанный маслом противень и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 минут до золотистого цвета.

При подаче разделим шарики на блюде, наколов каждый на шпажку.

Приятного Вам аппетита!