Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Манделах (рейнское печенье)
Рецепт приготовления - Манделах (рейнское печенье)
Ингредиенты для рецепта Манделах (рейнское печенье)
мука пшеничная - 500 грамм
маргарин или масло - 150 грамм
яйцо - 4
сахар - 150 грамм
кардамон - 1/3 ч. ложки
гвоздика - 1/3 ч. ложки
цедра 1/2 лимона тертая
дрожжи сухие - 15 грамм
соль
сахарная пудра для посыпки
сало растительное для жаренья
Вариант приготовления рецепта Манделах (рейнское печенье)
Яйца взобьем с сахаром, добавим соль, пряности, цедру и часть муки. Хорошо перемешаем
Оставшуюся муку и дрожжи соединим с растопленным маслом, дальше смешаем с яичной массой.
Тесто хорошо вымесим и с помощью чайной ложки разделайте на небольшие шарики. Опускайте их в разогретое масло и жарим, как пончики.
Готовое печенье посыплем сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!