Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Композиция «У Лукоморья
Рецепт приготовления - Композиция «У Лукоморья»
Ингредиенты для рецепта Композиция «У Лукоморья»
* полуфабрикат пряничный - 900 грамм
мука пшеничная - 800 грамм
сахар - 200 грамм, патока - 100 грамм
мед - 100 грамм, сахар для жженки - 0,5 г
яйцо - 100 грамм
маргарин - 100 грамм
сода - 0,04 г
корица - 0,06 г, фигурки из мастики - 1,670 г
мастика сахарная - 1,640 г, патока - 10 грамм
глазурь декор - 20 грамм, лак пищевой - 35 грамм
краситель пищевой - 1 грамм, фигурки из марципана - 900 грамм
марципан - 800 грамм, декор жемчуг - 35 грамм, спирт - 20 грамм
Вариант приготовления рецепта Композиция «У Лукоморья»
Композиция из мастики, марципана, пряничного полуфабриката по мотивам сказок А. С. Пушкина.
Автор рецепта:
УТЯМИШЕВА ЗИЛАРА, г. Гатчина, Ленинградская область, ООО «Изюминка», кондитер
Приятного Вам аппетита!