Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Профитроли с шоколадным кремом
Рецепт приготовления - Профитроли с шоколадным кремом
Ингредиенты для рецепта Профитроли с шоколадным кремом
тесто заварное (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 300 грамм
шоколад - 200 грамм
молоко - 1/2 стакана
сливки густые - 1/2 стакана
крем шантильи (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Профитроли с шоколадным кремом
На смазанный маслом противень отсадите из кондитерского мешка 36 шариков из заварного теста.
Для шоколадного крема шоколад растопим на водяной бане, вольем в него, помешивая, густые сливки, молоко и прогрейте.
Выпекаем профитроли в средне нагретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Остудим.
Срежем с каждого профитроля «крышечку». Наполним профитроли шоколадным кремом, накроем «крышечками», сверху отсадите крем шантильи. Перед подачей посыплем сахарной пудрой и оформим мармеладом.
Приятного Вам аппетита!