Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Эклеры
Рецепт приготовления - Эклеры
Ингредиенты для рецепта Эклеры
тесто заварное (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 300 грамм
крем заварной (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 2 стакана
льезон - пять столовых ложек
масло сливочное - четыре столовых ложки
какао-порошок - четыре чайных ложки
сахар - 1 стакан
молоко - три столовых ложки
кофе растворимый - две чайных ложки
Вариант приготовления рецепта Эклеры
Тесто отсадите на смазанный маслом противень в виде палочек длиной 12 см, смажем льезоном и выпекаем 20 минут. Остудим.
Наполним палочки заварным кремом.
Масло, какао, сахар и молоко смешаем, прогрейте на водяной бане, добавим кофе и остудим. Покроем эклеры глазурью.
При подаче оформим цветами из мастики и листиками мяты.
Приятного Вам аппетита!