Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Торт «Камни атласа
Рецепт приготовления - Торт «Камни атласа»
Ингредиенты для рецепта Торт «Камни атласа»
бисквит приготовленый - 300 грамм
крем масляный - 150 грамм
суфле молочное (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 300 грамм
глазурь шоколадная - 50 грамм
шоколад белый - 150 грамм
мастика - 200 грамм
Вариант приготовления рецепта Торт «Камни атласа»
Бисквит разрежем по горизонтали на две части, выложим в форму, прослоите кремом, зальем молочным суфле. Охладим.
Оформим торт пирамидками из мастики, покроем глазурью. Сверху выложим шары, отлитые из растопленного на водяной бане шоколада и покрытые глазурью. Охладим.
Автор рецепта:
Русачков Денис, г. Москва. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Кофе Хауз», заведующий производством.
Приятного Вам аппетита!