вафельные трубочки - с шоколадом - 200 грамм
хлопья овсянные - 50 грамм
масло сливочное - 100 грамм
желатин - 9 грамм
вино белое - 100 грамм
конфитюр абрикосовый - 100 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
ванильный сахар - 1 пачка
сливки - 250 грамм
абрикосы консервированные - 1 банка (850 г)
мелисса



Для коржа вафельные трубочки, за исключением 16 штукук, и овсяные хлопья сложим в пакет и прокатать скалкой.

Сливочное масло растопим и высыплем в него крошку.

Разъёмную форму выложим бумагой для выпекания и заполним полученной массой.

Остальные вафельные трубочки выложим по кругу по краю теста. Поставим на 1 час в холодильник.

Для крема желатин замочить в вине. Конфитюр смешаем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Желатин распустим в вине и введем в конфитюр. Массу на 15 мин поставим в холодильник.

Взобьем сливки и введем в крем, когда тот начнёт желироваться.

Абрикосы откинем на дуршлаг и дадим сиропу стечь. Конфитюр протрем через сито и с помощью лопаточки распределим ровным слоем на корже.

Разделим абрикосы на половинки. 2-3 половинки абрикосов оставим для украшения, остальные аккуратно разложим на слое конфитюра.

Намазать сверху с помощью лопаточки равномерный слой сливочного крема и поставим торт на 3 часа в холодильник для охлаждения.

Снимем бортик с формы. Украсим торт абрикосами и мелиссой.

Рецепт прислала Sweety

Приятного Вам аппетита!