Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Завитки с сыром
Рецепт приготовления - Завитки с сыром
Ингредиенты для рецепта Завитки с сыром
мука пшеничная - 150 грамм
сыр тертый - 100 грамм
масло сливочное или маргарин - 100 грамм
творог - 100 грамм
яйцо - две штуки.
молоко - одна столовая ложка
мускатный орех тертый - две чайных ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
перец красный сладкий молотый - одна чайная ложка
соль
Вариант приготовления рецепта Завитки с сыром
на 40 штукук
Смешаем муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки. Дальше добавим замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесим тесто, скатаем в шар и выдержим в холодильнике в течение 30 минут.
Тесто разделим пополам и раскатаем в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см.
Белки взобьем с солью до образования устойчивой пены.
Посыплем тесто перцем и мускатным орехом и разложим взбитый белок. Скатаем в рулеты и охладим в холодильнике.
Перед выпечкой нарежем рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разложим на смазанном маслом противне и выпекаем при 200 °С в течение 12–15 минут.
Приятного Вам аппетита!