Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Пирог по-эльзасски с яблоками
Рецепт приготовления - Пирог по-эльзасски с яблоками
Ингредиенты для рецепта Пирог по-эльзасски с яблоками
Для теста:
мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное - 125 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
вода - одна столовая ложка
соль по вкусу
Для начинки:
яблоки нарезанные кубиками - пять штук.
сливки - 1/2 стакана
мука пшеничная - 50 грамм
сахар - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
Вариант приготовления рецепта Пирог по-эльзасски с яблоками
Насыплем на доску горкой муку, сделаем углубление, вольем в него растительное масло, положим маленькие кусочки сливочного масла, посолим. Кончиками пальцев слегка замесим, чтобы масло и мука перемешались. Смочим водой, помешивая.
Раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5 см и уложим в форму для выпечки. Сверху выложим слой яблок. Дальше закроем следующей смесью: смешаем в миске муку с яйцами, добавим сахар и сливки. Выпекаем в духовке при температуре 220 °С 30–40 минут.
Рецепт прислал Сергей
Приятного Вам аппетита!