Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Завитки с сыром (2)
Рецепт приготовления - Завитки с сыром (2)
Ингредиенты для рецепта Завитки с сыром (2)
мука пшеничная - 150 грамм
сыр тертый - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм или маргарин
творог - 100 грамм
яйца - две штуки.
молоко - одна столовая ложка
гвоздика - 2-3 бутона
имбирь - 1/2 ч. ложки
кардамон - 4-5 зерен
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
соль
сахар - 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Завитки с сыром (2)
Смешаем муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки. Дальше добавим замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесим тесто, скатаем в шар и выдадим в холодильнике в течение 30 минут.
Тесто раскатаем в пласт прямоугольной формы толщиной 0,7 см.
Белки взобьем с солью до образования устойчивой пены.
Посыплем тесто сахаром, смешанным с измельченными пряностями, и разделим взбитый белок. Скатаем в рулеты и охладим в холодильнике.
Перед выпечкой нарежем рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разделим на смазанном маслом противне и выпекаем при 200 °С в течение 12–15 минут.
Приятного Вам аппетита!