Рецепт - Печенье сухое на дрожжах

Рецепт приготовления - Печенье сухое на дрожжах

3/4 нормы муки насыплем горкой, в центре сделаем углубление.

Дрожжи разведем теплым молоком, вольем в углубление в муке, перемешаем, поставим опару в теплое место. Оставшуюся муку соединим с солью.

Как только опара увеличится в объеме в 2 раза, добавим оставшуюся муку, растопленный маргарин и перемешаем. Поставим тесто в теплое место для брожения на 2 часа, во время которого сделаем 2 обминки.

Готовое тесто раскатаем в тонкий пласт, нарежем его треугольниками или квадратами, уложим их на противень, смазанный маслом.

Выпекаем печенье при 200–220°С до золотистого цвета. Печенье можете посыплем специями.

Приятного Вам аппетита!