Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Кервай
Рецепт приготовления - Кервай
Ингредиенты для рецепта Кервай
бананы неспелые - десять штук.
сливочное масло - 160 грамм
орехи толченые - 100 грамм
изюм - 50 грамм
сахар - 100 грамм
орех кокосовый тертый - три столовых ложки
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
кардамон молотый - 1/2 ч. ложки
масло топленое - 400 грамм
Вариант приготовления рецепта Кервай
На половине сливочного масла обжарим орехи до светло-коричневого цвета, дальше добавим изюм, жарим еще несколько секунд, всыплем мускатный орех, кардамон и снимем с огня.
На оставшемся сливочном масле обжарим бананы, нарезанные ломтиками, добавим сахар и прогревать, помешивая, до образования однородной массы.
Приприготовленленную массу охладим и разделим на 15 частей, из которых сформовать лепешки, уложим на них ореховую начинку, края лепешек соединим, защипнуть и придать изделиям форму шариков.
Обжаривать шарики в топленом масле 2 минуты.
Приятного Вам аппетита!