Раздел: Рецепты выпечки

Рецепт - Пирожные с орехами и сухофруктами

Рецепт приготовления - Пирожные с орехами и сухофруктами

мука пшеничная - 2 стакана
сливочное масло - 200 грамм
яйца - две штуки.
сахар - 3/4 стакана
сухофрукты - 150 грамм
орехи рубленые (грецкие, миндаль) - 150 грамм
повидло - 200 грамм



1. Масло вместе с мукой порубим ножом, добавим 100 грамм сахара, желтки и перемешаем до однородной массы. Тесто заверните в пленку и охлаждайте 30 минут. Готовое тесто раскатаем и выложим на противень, смазанный маслом.

2. Тесто смажем повидлом и выпекаем до полуприготовленности.

3. Яичные белки взобьем с оставшимся сахаром. Основу слегка охладим и смажем взбитыми белками.

4. Сухофрукты замочим, ошпарим и обсушим, мелко нарежем.

5. Уложим орехи и сухофрукты на взбитые белки и выпекаем при 200 °С до тех пор, пока белок не подрумянится.

6. При подаче разрежем корж на порции.

Приятного Вам аппетита!