Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Пирог с ревенем по-латвийски
Рецепт приготовления - Пирог с ревенем по-латвийски
Ингредиенты для рецепта Пирог с ревенем по-латвийски
Для начинки:
ревень - 1/2 кг
сметана - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
ванилин - одна чайная ложка
печенье - шесть штук.
Для теста:
мука - 1/2 кг
молоко - 250 миллилитров
сахар - 1/2 стакана
желтки яичные - две штуки.
сливочное масло - 1/2 пачки
ванильный сахар - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложка
дрожжи - 1 1/2 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Пирог с ревенем по-латвийски
Промытый и обсушенный ревень порезать, смешаем с сахаром, отставить.
Печенье раскрошить.
Из перечисленных ингредиентов замесим тесто, оставим на 15-20 минут для расстойки. Дальше тесто раскатаем, уложим в форму, формируя бортики, посыплем подприготовленленным печеньем.
Ревень отожмем, уложим поверх печенья. Отжатый сок смешаем со сметаной, добавим яйцо, ванилин, выльем поверх ревеня.
Запечем пирог в духовом шкафу при средней температуре 30-40 минут до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!