мука пшеничная - 4 стакана
масло топленое - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
молоко или вода - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
сахарная пудра - одна столовая ложка
соль - 1 щепотка



Из муки, топленого масла, яиц, молока или воды с добавлением сахара и соли замесим тесто, накроем его салфеткой и выдержим 30–40 минут для расстойки. Дальше разделать тесто на смазанном растительным маслом столе на маленькие круглые шарики, смажем их маслом и вытянуть до получения жгутиков толщиной с карандаш и длиной 40–50 см. Каждый жгутик сложим вчетверо, свернем в виде спирали и обжарим во фритюре до золотистой корочки.

Подадим к чаю, посыпав сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!