Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Кулич шафранный
Рецепт приготовления - Кулич шафранный
Ингредиенты для рецепта Кулич шафранный
молоко - 1,5 стакана
мука - 6 стаканов
дрожжи - две столовых ложки
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 1 стакан
желтки яичные - десять штук.
шафран - одна столовая ложка
водка - 0,5 стакана
соль , гвоздика, корица по вкусу
изюм , цукаты
Вариант приготовления рецепта Кулич шафранный
Из сливок, 1 стакан муки и дрожжей замесим опару. Дадим ей подняться.
Подогретое масло взобьем с сахаром, добавим растертые с сахаром добела сырые желтки, вмешать в поднявшуюся опару, добавим настоянный на водке шафран, муку, соль и выбить тесто. Вмешать нарезанные цукаты, изюм, специи, уложим тесто в формы и дадим подняться.
Выпекаем куличи в духовке 60 минут.
Приятного Вам аппетита!