Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Кулич из жидкого теста
Рецепт приготовления - Кулич из жидкого теста
Ингредиенты для рецепта Кулич из жидкого теста
мука пшеничная - два килограмма
дрожжи свежие - 100 грамм
молоко - 800 миллилитров (4 стакана)
желтки яичные - 20 штук.
сахар - 1 стакан
сливочное масло растопленное - 2 стакана
Вариант приготовления рецепта Кулич из жидкого теста
Брать половину нормы муки, теплое молоко, дрожжи, растворить, дадим подняться. В приготовленую опару вольем желтки, растертые добела с сахаром, растопленное теплое масло, остальную муку. Замесим тесто, выбить его лопаткой, вольем в бумажные формы, смазанные маслом, дадим расстояться.
Когда тесто поднимется в третий раз, поставим формы в горячую духовку на 1 час.
Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Если мука очень сухая, норму муки можно немного уменьшим.
Приятного Вам аппетита!