Раздел: Рецепты выпечки

Рецепт - Печенье лимонное (4)

Рецепт приготовления - Печенье лимонное (4)

мука пшеничная - 1 1 1/2 стакана
яйца - три штуки.
сахар - 1 стакан
лимон - одна штука.
изюм или орехи - 50 грамм
сода пищевая - одна чайная ложка



1. Яйца взобьем с сахаром, постепенно добавим столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.

2. Лимон вместе с кожурой пропустим через мясорубку, перемешаем с тестом, добавим изюм или орехи и соду, гашенную уксусом.

3. На смазанный маслом противень выложим тесто, выпекаем его 20–25 минут при 180 °С.

4. Готовый корж вынем из духовки и горячим нарежем на треугольники, ромбики или квадратики. Печенье охладим.

5. Перед подачей выложим печенье на блюдо, посыплем сахарной пудрой и оформим листочками мяты.

Приятного Вам аппетита!