Раздел: Рецепты выпечки

Рецепт - Белый шоколадный торт

Рецепт приготовления - Белый шоколадный торт

Для теста:
мука - 3 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
ванилин - одна чайная ложка
яйца - три штуки.
сахар - 1,5 стакана
сливочное масло - 250 миллилитров
шоколад белый - 100 грамм
соль
Для начинки:
сливки - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 125 грамм
желтки яичные - три штуки.
орехи обжареные - 1 стакан
кокосовая стружка - 1 стакан
Для глазури:
сливки - 100 миллилитров
ванилин - одна чайная ложка
шоколад белый растопленный - 60 грамм
сахар - 1 стакан



Коржи:

1. Просеем муку, соль и разрыхлитель.

2. Взобьем масло и сахар до пышности.

3. По одному добавим яйца и взобьем.

4. Введем ванилин и растопленный белый шоколад, охлажденный до комнатной температуры.

5. Введем муку.

6. Полученную массу разделим на 3 части и выложим в форму для выпечки.

7. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Начинка:

1. Смешаем сливки, сахар, сливочное масло и нагреем на умеренном огне, чтобы сахар растворился.

2. Смешаем с яичными желтками и приготовленим, пока не загустеет.

3. Введем обжаренные орехи и кокосовую стружку.

4. Полученной начинкой смажем коржи.

Глазурь:

1. Взобьем сливочное масло, сливки, ванилин и шоколад.

2. Введем сахар, взбивая, пока масса не станет гладкой.

3. Покроем торт глазурью.

Приятного Вам аппетита!