Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Курабье
Рецепт приготовления - Курабье
Ингредиенты для рецепта Курабье
мука пшеничная - 500 грамм
сливочное масло - 250 грамм
сахарная пудра - 200 грамм
мед - 50 грамм
молоко - 2/3 стакана
гвоздика - 8 бутонов
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
кардамон - 3 капсулы
ванильный сахар - одна столовая ложка
Вариант приготовления рецепта Курабье
1. Сливочное масло разотрем до состояния крема, добавим сахарную пудру (часть оставим для посыпки), мед, молотые пряности, лимонную цедру и перемешаем.
2. Дальше всыплем муку, размешаем массу до однородной консистенции и, постепенно добавляя молоко, взобьем.
3. Выдадим тесто 10–15 минут в холодном месте.
4. Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 1 см и вырежем из него тонким стаканом кружки.
5. Выпекаем курабье на сухом противне 3–5 минут при 200 °С.
6. После выпечки печенье слегка охладим и посыплем смесью сахарной пудры и ванильного сахара.
Приятного Вам аппетита!