Раздел: Рецепты выпечки

Рецепт - Торт черемуховый

Рецепт приготовления - Торт черемуховый

Ингредиенты для рецепта Торт черемуховый

Для теста:
мука пшеничная - 200 грамм
сметана - 200 грамм
яйцо - семь штук.
черемуха сушеная молотая - 150 грамм
сахар - две столовых ложки
масло сливочное - 100 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для крема:
сметана густая - 500 грамм
сахар - 120 грамм
сироп малиновый - две столовых ложки
безе (крошки) - 50 грамм



1. Для теста яйца взобьем со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Вольем лимонный сок, всыплем соду и перемешаем. Муку смешаем с черемухой, соединим с яичной массой. Введем в растопленное масло, перемешаем и замесим

тесто.

2. Тесто выложим в форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, и выпекаем его при 200 °С до полной готовности.

3. Для крема сметану взобьем, постепенно добавляя сахар, в пышную устойчивую пену. В конце взбивания введем ягодный сироп.

4. Выпеченный корж вынем из формы, охладим и разрежем по горизонтали на 3 коржа.

5. Коржи уложим друг на друга, прослаивая кремом. Верхнюю и боковую поверхность торта смажем кремом и посыплем крошкой безе. Выдадим торт в холодильнике 2–3 часа, чтобы коржи пропитались кремом.

6. Оформим торт сеточкой из растопленного шоколада.

Приятного Вам аппетита!