Новогодний рецепт - Шоколадные кексы с мандаринами

 Ингредиенты (примерно на 15-16 кексов) рецепта Шоколадные кексы с мандаринами:

Мандарины для начинки по количеству кексов

1 стакан сахара

0,5 стакана крутого кипятка

1 столовая ложка разрыхлителя (можно 1 чайную ложку соды)

1 яйцо

1,5 стакана муки

0, 5 стакана молока

50 миллилитров масло растительного

2 столовые ложки какао

Манка для присыпки формочек

растительное масло для смазки

Вариант приготовления рецепта Шоколадные кексы с мандаринами:

Для приготовления таких кексов лучше брать мандарины небольшого размера, так как даже небольшие мандарины занимают почти всю формочку для кексов. Затем нужно будет полностью очистить от кожицы мандарины, но при этом не разделять их на дольки. Сахар необходимо смешать с заранее просеянной мукой, затем добавить туда какао, соду и разрыхлитель. При помощи миксера хорошенько взбить яйцо в пышную пену, добавить к нему растительное масло и еще раз хорошенько взбить. Высыпать половину сухой смеси к яйцу и вылить половину молока, снова тщательно взбить. До конца высыпать оставшуюся сухую смесь и все оставшееся молоко, снова все полученное хорошенько взбить миксером и добавить крутой кипяток. Нужно будет еще раз полученную смесь взбить. Формочки для кексов нужно будет смазать растительным маслом, манкой посыпать сверху, прежде чем влить в него тесто. На дно формочек по столовой ложке теста выложить, затем целиком уложить мандарин и аккуратно полить его сверху тестом. Формочки нужно будет заполнять немного больше чем на половину. Поставить формочки с тестом до 200 градусов в разогретую духовку, при этом кексы должны выпекаться примерно полчаса. Вкусные и не требующие много времени для приготовления, кексы, будут отличным украшением вашего праздничного стола и замечательным десертом для гостей.

Приятного Вам аппетита!