Рецепт - Торт "Надежда" на день Святого Валентина
Что входит в состав рецепта Торт "Надежда" на день Святого Валентина:
Для теста:
сода на кончике ножа
одна столовая ложка молока
стакана сахара
200 грамм масла
2-2,5 стакана муки
4 желтка
Для крема:
жаренные грецкие орехи
150 грамм масла
0.5 литра молока
один стакан сахара
два яйца
муки - 3 столовые ложки
Для глазури:
50 грамм масла
3 столовые ложки молока
3 чайные ложки какао
0.5 стакана сахара
Вариант приготовления рецепта Торт "Надежда" на день Святого Валентина:
Сначала необходимо растереть сахар с желтками, затем добавить сливочное масло и хорошенечко все взбить. Затем добавить все оставшиеся продукты. Замесить тесто и на четыре части разделить его. Испечь два коржа на противне, заранее выстеленный пергаментом для выпечки. Третью часть раскатать прямо на пергаменте и смазать смесью, для приготовления которой необходимо миксером взбить до крепкой пены четыре белка с половиной стакана сахара. Далее добавить жаренные орехи и накрыть четвертой частью теста также раскатанного на пергаменте. Выпекать все нужно до золотистости коржей. Затем аккуратно снять пергамент, остудить коржи и перемазать их приготовленным кремом. Для крема нужно растереть сахар с яйцом, затем добавить туда молоко и муку. До кипения все довести. Затем масло взбить в пену и все смешать, при этом взбивая. Получается двойной корж в середине с безе. Далее аккуратно покрыть торт глазурью и на 5-7 часов отправить охлаждаться.
Приятного Вам аппетита!