Рецепт - Бисквитные "подушечки"

Что входит в состав рецепта Бисквитные "подушечки":

Сахар – 100 грамм

Белки – пять штук

Разрыхлитель – 10 грамм

Мука – 320 грамм

Вода – 125 миллилитров

Сахарная пудра – 100 грамм

Желтки – пять штук

Масло растительное – 125 миллилитров

Творожная прослойка:

Сахарная пудра – 100 грамм

Одна столовая ложка - ванильный сахар

Лимонная цедра молотая – одна чайная ложка

Желтки – три штуки

Творог – 500 грамм

Крахмал кукурузный – одна столовая ложка (15 грамм)

Вариант приготовления рецепта Бисквитные "подушечки":

Для приготовления бисквита необходимо хорошенечко взбить желтки вместе с сахарной пудрой. Не переставая все взбивать, аккуратно влить воду и растительное масло. Взбивать необходимо до получения смеси, напоминающей нежную эмульсию. Постепенно всыпать муку вместе с разрыхлителем. Белки необходимо хорошенечко взбить с сахаром до образования устойчивых пиков. Потом взбитые белки необходимо постепенно ввести в тесто. Для приготовления творожной прослойки нужно творог тщательно растереть с желтками и сахарной пудрой. Добавить к ним ванильный сахар, лимонную цедру и крахмал. В слегка смазанную маслом формочку аккуратно вылить приприготовленленное бисквитное тесто. Творожную массу осторожно поместить в пакет вместе с насадкой для крема, осторожно выдавливать поверх бисквитной массы в виде аккуратной решётки. Выпекать такое пирожное нужно при 180градусах, примерно, 35 минут.

Приятного Вам аппетита!