Рецепт - Ореховый кекс

Что входит в состав рецепта Ореховый кекс:

Одна чайная ложка разрыхлителя

Пакетик ванильного сахара

Три столовые ложки молока

Щепотка соли

200 грамм муки

200 грамм сахара

Размягченного сливочного масла – 200 грамм

200 грамм измельченного фундука

Шесть яиц

Глазурь:

Сливки – две столовые ложки

Шоколад – 70 грамм

Сливочное масло – 20 грамм

Для посыпки:

Орехи

Вариант приготовления рецепта Ореховый кекс:

На сухой сковородке поджарить орехи до появления ароматного орехового запаха. До 180 градусов разогреть духовку. Масло хорошенечко взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Белки аккуратно отделить от желтков. Постепенно добавить желтки в тесто, каждый раз хорошенечко все взбивая, в самом конце аккуратно влить молоко. Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородности массы, положить туда орехи и хорошенько перемешать. Белки хорошенечко взбить в крепкую пену и в два приема осторожно ввести в тесто, лопаткой тщательно перемешивая методом перекладывания. Выложить приприготовленленное тесто в слегка помазанную маслом и посыпанную сверху мукой формочку и выпекать 50 минут. Остудить кекс немного в формочке. Шоколад растопить вместе с маслом и сливкам, хорошенечко перемешать до однородности смеси. Осторожно перевернуть кекс на блюдце, полить сверху шоколадом и посыпать измельченными орешками.

Приятного Вам аппетита!