Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем
Несладкая выпечка пользуется меньшей популярностью, чем пироги с фруктами или вареньем. Возможно, потому, что найти отличное сочетание теста и несладкой начинки - задача не из простых. Мясо (фарш) с сыром - слишком банально, рыбу любят не все, а овощи зачастую получаются безвкусными. Однако есть и беспроигрышные варианты, к примеру, пирог с картофелем и грибами. В меру калорийный, в известной степени вегетарианский, он будет уместен и на общем, и на детском столе.

Ингредиенты на 6-8 порций среднего размера:
• молоко любой жирности - 100 миллилитров,
• 10 граммов сухих дрожжей,
• одно куриное яйцо,
• грибы замороженные/ свежие - 400/300 граммов,
• картофель - 300 граммов,
• репчатый лук - 1 большая штука,
• 100-150 граммов твердого сыра
• столовая ложка сметаны,
• сахарный песок - меньше чайной ложки,
• 20 мл рафинированного подсолнечного масла,
• соль.

Этапы приготовления блюда
1. Готовим опару: теплое молоко+сахарный песок+дрожжи. Оставляем на пятнадцать минут.
2. Добавляем в опару соль, яйцо, рафинированное подсолнечное масло, взбиваем миксером до однородности. Всыпаем муку, вымешиваем, накрываем миску и оставляем тесто в теплом месте на 30-40 минут.
3. Готовим начинку: измельчаем лук, картофель и грибы, смешиваем с мелко натертым сыром, солим.
4. Выкладываем в форму тесто (пирог закрытый, с поднятыми краями), смазываем сметаной, на нее начинку.
5. Выпекаем в мультиварке 45 минут, в духовке на средней температуре - 35 минут.

***
Некоторые замечания по рецепту
Качество муки разнится в зависимости от сорта и производителя, поэтому ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Если вы используете для начинки не свежие, а замороженные грибы, желательно их предварительно немножко обжарить, чтобы в пирог не пошло слишком много жидкости. Полчаса вполне достаточно для пропекания теста, но крупные куски картошки могут остаться сырыми. Поэтому рекомендуется нарезать клубни очень тонкими ломтиками (примерно как на чипсы).

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Рецепты супа из сливок от Свитлогорье
Ассортимент компании Свитлогорье включает в себя разнообразную продукцию....
Игры казино Чемпион
Все азартные развлечения, доступные посетителям на этом сайте, специально отбираются, чтобы каждого из них обеспечить интересным занятием, которое позволит заработать себе выигрыш....
Сайт и зеркало Эльдорадо
Среди множества развлечений азартные игроки давно выбрали для себя игровые автоматы в казино Эльдорадо https://eldorado-cazino.co/zerkalo/, которые сдают всем желающим шанс на получение очень больших ...
Azino 777 официальный сайт играть сейчас!
Магический мир онлайн клуба Азино открыт для всех совершеннолетних клиентов....
Игры в казино азартмания
Одним из лучших развлечений, которое ежедневно привлекает множество любителей рискованных развлечений, являются азартные игры. Именно за ними проводят большую часть своего досуга посетители игрового з...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:
Лучший интернет магазин сантехники по самым выгодным ценам.

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio