Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем
Несладкая выпечка пользуется меньшей популярностью, чем пироги с фруктами или вареньем. Возможно, потому, что найти отличное сочетание теста и несладкой начинки - задача не из простых. Мясо (фарш) с сыром - слишком банально, рыбу любят не все, а овощи зачастую получаются безвкусными. Однако есть и беспроигрышные варианты, к примеру, пирог с картофелем и грибами. В меру калорийный, в известной степени вегетарианский, он будет уместен и на общем, и на детском столе.

Ингредиенты на 6-8 порций среднего размера:
• молоко любой жирности - 100 миллилитров,
• 10 граммов сухих дрожжей,
• одно куриное яйцо,
• грибы замороженные/ свежие - 400/300 граммов,
• картофель - 300 граммов,
• репчатый лук - 1 большая штука,
• 100-150 граммов твердого сыра
• столовая ложка сметаны,
• сахарный песок - меньше чайной ложки,
• 20 мл рафинированного подсолнечного масла,
• соль.

Этапы приготовления блюда
1. Готовим опару: теплое молоко+сахарный песок+дрожжи. Оставляем на пятнадцать минут.
2. Добавляем в опару соль, яйцо, рафинированное подсолнечное масло, взбиваем миксером до однородности. Всыпаем муку, вымешиваем, накрываем миску и оставляем тесто в теплом месте на 30-40 минут.
3. Готовим начинку: измельчаем лук, картофель и грибы, смешиваем с мелко натертым сыром, солим.
4. Выкладываем в форму тесто (пирог закрытый, с поднятыми краями), смазываем сметаной, на нее начинку.
5. Выпекаем в мультиварке 45 минут, в духовке на средней температуре - 35 минут.

***
Некоторые замечания по рецепту
Качество муки разнится в зависимости от сорта и производителя, поэтому ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Если вы используете для начинки не свежие, а замороженные грибы, желательно их предварительно немножко обжарить, чтобы в пирог не пошло слишком много жидкости. Полчаса вполне достаточно для пропекания теста, но крупные куски картошки могут остаться сырыми. Поэтому рекомендуется нарезать клубни очень тонкими ломтиками (примерно как на чипсы).

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:
Лучший интернет магазин сантехники по самым выгодным ценам.

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio