Кексы на кефире

Кексы на кефире
Наверняка, каждая хозяйка знает, что кексы – просто незаменимы к любому столу. Их можно запивать чаем, молоком, соком или просто так, без ничего. Правильный рецепт, и кекс просто тает во рту. А сколько разнообразных начинок можно подобрать!

Для приготовления кексов на кефире потребуются такие ингредиенты:

три стакана муки высшего сорта, один стакан сахарного песка, двести грамм маргарина для выпечки, конечно же, кефир – один стакан, два куриных яйца, немного соли (одна щепотка), неполная чайная ложка соли (которую нужно будет гасить уксусом, чтобы тесто получилось воздушным), ванилин или ванильный сахар, мак или изюм (по вкусу), для выпекания растительное масло и немного сахарной пудры.

Приготовление:

Прежде всего, необходимо аккуратно просеять муку. Делать это надо для того, чтобы тесто потом «дышало». Мука просеяна, можно убрать ее в сторонку на некоторое время. Взять куриные яйца, разбить их в глубокую миску и добавить сахарный песок. Теперь нужно взбить яйца с сахаром, тщательно, чтобы образовалась густая пена. В эту смесь добавить стакан кефира и всыпать туда же ванилин либо ванильный сахар. После этого всыпать соль. На очереди сода. Ее, как правило, гасят уксусом. Если к соде не совсем хорошее отношение или же нет уксуса, можно заменить их разрыхлителем. Затем все содержимое миски нужно хорошенько перемешать. Убрать в сторону и вернуться к просеянной муке и маргарину. Маргарин необходимо растопить и добавить в муку. Перемешать и влить яично-кефирную смесь. Еще раз хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса и добавить распаренный изюм или мак. Тесто должно быть таким, чтобы в нем отсутствовали комочки и по консистенции напоминать густую сметану.

Теперь нужно взять специальные формочки для выпекания кексов и промазать их маслом. Переложить тесто в формы. Дать немного постоять, а в это время настроить духовку на температуру двести градусов. Выпекать кексы около тридцати пяти минут до полной готовности. Как только они остынут, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Почему тяжело выбирать вещи для детей?
Ежегодно, людям приходится покупать большое разнообразие всевозможных вещей, чтобы не только выглядеть модно, но и чувствовать себя комфортно. Вещи естественно приходиться менять в течении года, когда...
Мангал и казан – набор для гурмана
Мангал и казан – набор для гурмана....
О сети заведений Jager Haus
Задумываясь а том, где провести вечер в компании друзей, не обходите вниманием сеть заведений Jager Haus. Сюда приходят за теплой и уютной атмосферой, чтобы насладиться вкусной едой и великолепным пив...
Услуги временного персонала
Услуги аутстаффинга сегодня пользуются огромной популярностью во всем мире....
Пицца, способная удивить
Обычная доставка пиццы может привезти клиентам самые различные вариации этого итальянского пирога с открытым верхом....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio