Кексы на кефире

Кексы на кефире
Наверняка, каждая хозяйка знает, что кексы – просто незаменимы к любому столу. Их можно запивать чаем, молоком, соком или просто так, без ничего. Правильный рецепт, и кекс просто тает во рту. А сколько разнообразных начинок можно подобрать!

Для приготовления кексов на кефире потребуются такие ингредиенты:

три стакана муки высшего сорта, один стакан сахарного песка, двести грамм маргарина для выпечки, конечно же, кефир – один стакан, два куриных яйца, немного соли (одна щепотка), неполная чайная ложка соли (которую нужно будет гасить уксусом, чтобы тесто получилось воздушным), ванилин или ванильный сахар, мак или изюм (по вкусу), для выпекания растительное масло и немного сахарной пудры.

Приготовление:

Прежде всего, необходимо аккуратно просеять муку. Делать это надо для того, чтобы тесто потом «дышало». Мука просеяна, можно убрать ее в сторонку на некоторое время. Взять куриные яйца, разбить их в глубокую миску и добавить сахарный песок. Теперь нужно взбить яйца с сахаром, тщательно, чтобы образовалась густая пена. В эту смесь добавить стакан кефира и всыпать туда же ванилин либо ванильный сахар. После этого всыпать соль. На очереди сода. Ее, как правило, гасят уксусом. Если к соде не совсем хорошее отношение или же нет уксуса, можно заменить их разрыхлителем. Затем все содержимое миски нужно хорошенько перемешать. Убрать в сторону и вернуться к просеянной муке и маргарину. Маргарин необходимо растопить и добавить в муку. Перемешать и влить яично-кефирную смесь. Еще раз хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса и добавить распаренный изюм или мак. Тесто должно быть таким, чтобы в нем отсутствовали комочки и по консистенции напоминать густую сметану.

Теперь нужно взять специальные формочки для выпекания кексов и промазать их маслом. Переложить тесто в формы. Дать немного постоять, а в это время настроить духовку на температуру двести градусов. Выпекать кексы около тридцати пяти минут до полной готовности. Как только они остынут, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio