Рецепт - Помидоры с зеленью по-мелитопольски

Рецепт приготовления - Помидоры с зеленью по-мелитопольски


Рецепт приготовления - Помидоры с зеленью по-мелитопольски

Ингредиенты для рецепта Помидоры с зеленью по-мелитопольски

помидоры - 3,5 килограмм
листья хрена - 30 грамм
укроп - 80 грамм
чеснок - 12 грамм
мята - 4 грамм
зелень петрушки или сельдерея - 30 грамм
лавровый лист - 3 грамм
перец стручковый горький - 3 грамм
перец черный
соль - 70 грамм
вода для маринада - 1,4 л
уксус 5%-й - 400 грамм


Вариант приготовления рецепта Помидоры с зеленью по-мелитопольски

На 10 банок вместимостью 0,5 л

Для такого вида консервов возьмем свежие, упругие, некрупные помидоры круглой или сливовидной формы, красные или бурые. У помидоров удалим плодоножки и помоем. Зелень помоем в холодной проточной воде и нарежем на кусочки длиной 3–4 см. Чеснок очистим и режут (крупные дольки — на 3–4 части, мелкие — на 2). Стручковый перец помоем и режут вдоль на половинки. На дно подприготовленленных банок уложим половину предусмотренного количества зелени и специй, дальше — помидоры, а на них — оставшиеся специи. Наполненные банки зальем горячим (не ниже 70 °С) маринадом. Для приготовления маринада в воду добав

ляют соль, доведем до кипения, фильтруют через 4 слоя марли, нагреем до кипения и вольем уксус.

Банки накроем прокипяченными лакированными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 60–70 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л — 5 мин, 1 л — 10–12 мин, 3 л — 17–20 мин. Дальше банки герметически укупорим, переворачивают вниз горлышком и охладим.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Сол казино: игры на любой вкус
В игорном заведении каждый посетитель всегда имел шанс на получение приличного выигрыша. Размер его зависит не только от удачи, но и от самого игрока, прилагаемых им усилий и риска....
Что необходимо принимать во внимание при подборе парикмахерской мойки?
Парикмахерская мойка необходимый атрибут парикмахерской либо салона красы. Также каждая парикмахерская кресло-мойка – это не только лишь возможность удобно обслужить посетителя также нужное спецоборуд...
Что такое депиляция?
Истинная и гладкая кожица была также остается нужной составляющей женской красы. Возможным считается только легкий, едва видимый пушок. По этой причине во все времена девушки придумывали различные мет...
Прессотерапия
Прессотерапия - по другому еще ее возможно назвать (аппаратный лифожренажный массаж, компрессионный массаж, пневмомассаж), она проходит абсолютно неболезненно. Заключается процесс в устранении застоя ...
Приглашаем в эльдорадо играть бесплатно и на деньги
Для азартных игроков самым лучшим местом отдыха стал игровой зал эльдорадо казино, где всегда можно найти интересные и очень щедрые игровые автоматы....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio