Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Кабачки, консервированные в свекольном соке
Рецепт приготовления - Кабачки, консервированные в свекольном соке
Ингредиенты для рецепта Кабачки, консервированные в свекольном соке
кабачки - два килограмма
сок свекольный - 0,5 л
лимонная кислота - 5 грамм или 3%-й уксус -50 г
семена укропа - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Кабачки, консервированные в свекольном соке
Кабачки очистим от кожицы и семян, нарежем крупными кубиками. Молодые кабачки можно брать с кожицей и семенами, нарезав кружочками.
Кабачки плотно уложим в банку, пересыпая семенами укропа или тмина. Свекольный сок разведем водой в соотношении 1:1, добавим соль, лимонную кислоту или 3%-й уксус, доведем до кипения и зальем кабачки. Заливку проведем трехкратно. Банки сразу закатаем и охладим, перевернув вверх дном.
Приятного Вам аппетита!