Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Салат из кабачков и овощей
Рецепт приготовления - Салат из кабачков и овощей
Ингредиенты для рецепта Салат из кабачков и овощей
кабачки - пять килограмм
лук - 1/2 кг
морковь - 1/2 кг
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1 стакан
уксус - 3/4 стакана
соль - одна столовая ложка
специи по вкусу
зелень по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из кабачков и овощей
Лук нарежем полукольцами, обжарим на растительном масле. Морковь натрем на крупной терке, добавим к луку, обжарим.
Кабачки нарежем кубиками, смешаем с обжаренными овощами, добавим уксус, соль и сахар, перемешаем и прокипятить 15 минут. В конце варки добавим рубленную зелень.
В 1л банки разложим специи и зелень по вкусу, переложим в них горячий салат и стерилизовать 20 минут. Дальше банки закатаем, перевернем и остужать укутанными.
Приятного Вам аппетита!