Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Цветная капуста, маринованная со стручковой ф
Рецепт приготовления - Цветная капуста, маринованная со стручковой ф
Ингредиенты для рецепта Цветная капуста, маринованная со стручковой ф
капуста цветная
соль
лимонная кислота
фасоль стручковая зеленая
горошек в стручках
зелень по вкусу - одна чайная ложка
перец горький - 1 стручок на 1/2 л банку
гвоздика - 2 бутона
Для заливки:
вода - 1 л
соль - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
уксус - 1/2 стакана
Вариант приготовления рецепта Цветная капуста, маринованная со стручковой ф
Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать их 4-5 минут в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты. Дальше капусту охладим холодной соленой водой.
Фасоль порезать на кусочки, бланшировать 4-5 минут, остудим.
Приприготовленим маринад из воды, соли, сахара и уксуса.
Приготовленные овощи и горошек в стручках уложим в банки, добавим приправы, зальем приготовленным маринадом, прикроем крышками и стерилизовать л банки – 20 минут, 1 л банки – 25 минут. Дальше банки закатаем и остудим.
Приятного Вам аппетита!