Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Варенье по-молдавски
Рецепт приготовления - Варенье по-молдавски
Ингредиенты для рецепта Варенье по-молдавски
помидоры зеленые - один килограмм
ядра грецких орехов - 150-250 грамм
сахар - 1,3 килограмм
вода - 1,5 стакана
Вариант приготовления рецепта Варенье по-молдавски
Мелкие зеленые помидоры вымыть, удалим семена, надрезая узким ножом плод со стороны плодоножки. Орехи слегка поджарим и измельчим на кофемолке или в ступке.
Начинить помидоры измельченными орехами, положим в варочный тазик и зальем горячим сахарным сиропом. Через сутки сироп сольем, кипятим его несколько минут и вновь зальем помидоры. Так проделать еще два раза, но выстойку уменьшим до 5-6 часов.
Последний раз варим на слабом огне до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!