Рецепт - Капуста, маринованная с тмином и сливой

Рецепт приготовления - Капуста, маринованная с тмином и сливой

Ингредиенты для рецепта Капуста, маринованная с тмином и сливой

1. Капусту нашинкуем полосками шириной 5–6 мм, бланшируем в кипящей воде 1 минуту, сразу охладим под струей холодной воды.

2. Для маринада воду дольем до кипения, добавим соль, сахар, варим 1–2 минуты, в конце вольем уксус.

3. Банки на четверть заполним горячей заливкой, уложим, чередуя, бланшированную капусту, сливы и семена тмина так, чтобы маринад доходил до уровня капусты. Наполненные банки стерилизуйте:

пол-литровые – 10–12 минут

литровые – 13–15 минут

Приятного Вам аппетита!