Ингредиенты для рецепта Салат «Нежинский»

1. Огурцы нарежем ломтиками, лук — кольцами, соединим, посолим из расчета: 15 грамм на один килограмм смеси, перемешаем. Выдадим 15–20 минут, сок сольем в кастрюлю, дольем его до кипения, быстро охладим, вольем растительное масло (2 столовые ложки на 1 л) и 9%-й уксус по вкусу.

2. В банки уложим пряности, дальше овощи, зальем рассолом, чтобы банки были полностью заполнены им. Стерилизуйте салат в банках под крышками:

пол-литровые банки – 12 минут

литровые – 15 минут

Дальше закатаем.

Приятного Вам аппетита!